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经营农家乐旅游产品的结构应该向着多元化去进发

所属分类:度假攻略    发布时间: 2020-10-12    作者:兰州树屏小镇
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多数农家乐经营者由于受到思想观念、知识结构、经营理念等多方面因素影响,经营的农家乐旅游产品结构单一,层次不高,同质化严重。向游客提供的服务主要是安排一间房,提供一桌农家饭,农田、葡萄园、苹果园、蔬菜园、养殖场等加以简单美化和修饰,娱乐活动也很单一,主要是打牌、唱歌卡拉O K等。农家乐旅游产品的同质化,导致了农家乐经营的竞争加剧,利润越来越小。
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经营者忽视了对本土民俗风情、传统文化、名胜古迹等文化内涵的深入挖掘和利用,导致旅游产品没有什么地方特色,深层次的东西不多,缺乏个性,无法满足旅游者的个性化需求。
农家庭院的建筑样式、园林风格、室内陈设、菜肴品种、娱乐项目等趋同现象明显, 缺乏个性化风格,装修太城市化。不能满足现代旅游市场的需求,大多数游客只能玩牌、聊天,缺乏娱乐休闲项目,不能满足各层次游客尤其是少年儿童求知、求趣的需要。
农家乐管理服务水平差,管理不规范,旅游专业管理人才缺乏,品质化管理不到位。由于农家乐的经营规模可大可小、投资门槛也很低,使得许多农家乐旅游产品的开发和经营的层次较低。没有科学规范的管理,农户的小农思想、小农意识等,会使这种粗放式的经营管理更加不专业、不规范,显得没有档次,降低了游客的美好体验,制约了农家乐旅游的进一步发展。
在农家乐旅游旺季,有些村镇会雇佣大量的临时导游、接待人员、餐饮服务员从事旅游服务工作,这些工作人员大多没有经过专业的培训,工作经验不足,缺乏系统的专业知识,服务不到位、服务质量差,与城市的旅游服务存在着明显的差距。
我国农村的基础设施本身就比较落后。农村的卫生状况与城市相比,存在明显的差距。农民长期形成的生活习惯,不注意环境卫生、食品卫生。生活垃圾随意倾倒,苍蝇、蚊子到处乱飞,生食与熟食混放,农家厨房设施简单,缺乏必要的卫生消毒设备,向游客提供的碗筷卫生情况不容乐观。